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掛冰機(jī)

水產(chǎn)品包冰衣機(jī)主要使用于凍結(jié)后的水產(chǎn)品，根據(jù)需要在凍結(jié)后的水產(chǎn)品表面鍍一層冰衣，以保持水產(chǎn)品表面光亮且容易保持水產(chǎn)品內(nèi)的水分不易流失；

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掛冰機(jī)

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　　水產(chǎn)品包冰衣機(jī)主要使用于凍結(jié)后的水產(chǎn)品，根據(jù)需要在凍結(jié)后的水產(chǎn)品表面鍍一層冰衣，以保持水產(chǎn)品表面光亮且容易保持水產(chǎn)品內(nèi)的水分不易流失；水產(chǎn)品包冰衣工作原理：速凍后的水產(chǎn)品內(nèi)蘊(yùn)藏一定的冷量，在包冰衣機(jī)中循環(huán)有低溫冷水（冷水的溫度在0~1℃），在水產(chǎn)品到達(dá)包冰衣機(jī)中時(shí)，水產(chǎn)品內(nèi)部的冷量迅速釋放將包冰衣機(jī)中的冰水迅速凍結(jié)在水產(chǎn)品表面，從而達(dá)到包冰衣的目的；
　　水產(chǎn)品包冰衣機(jī)根據(jù)凍品不同，設(shè)計(jì)不同深度的水位；水產(chǎn)品包冰衣機(jī)采用片冰（最好是片冰）或塊冰來(lái)維持水溫，不需要單獨(dú)增加冷源；水產(chǎn)品包冰衣機(jī)采用兩套獨(dú)立的水系統(tǒng)，一套用來(lái)水與冰的融合、循環(huán)，另一套用來(lái)實(shí)現(xiàn)上水簾。從而實(shí)現(xiàn)低溫水循環(huán)以及水簾包冰的目的；水產(chǎn)品包冰衣機(jī)與人工包冰衣比較具有包冰率穩(wěn)定、包冰衣均勻、節(jié)約人力、節(jié)約水、冰等優(yōu)點(diǎn)；水產(chǎn)品包冰衣機(jī)所有管路系統(tǒng)均采用食品級(jí)快裝管件，方便拆卸、清洗。

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